La práctica y la difusión del veganismo, del cual estas páginas pretenden oficiar como puerta de entrada en cuanto a su porqué, cómo y para qué, conforman ese punto en común capaz de llevar a la vida diaria el enfoque de los derechos animales. Respetar de esta forma a los otros animales es además una revolución social que, como tal, triunfará cuando la esclavitud imperante sea derrocada en los corazones de la mayoría. El movimiento por los derechos animales se vincula así con otras causas de igualdad y justicia sociales, a las que se suma. No es sólo un “estilo de vida” con determinado tipo de “consumo sin productos animales”.
Este material, cuidado al ofrecer una documentación que lo respalda, servirá en la medida en que sea instrumento para la movilización y el cambio.
La primera parte contrasta y analiza la realidad del ser sintiente atrozmente sojuzgado.
La segunda parte reúne los capítulos dedicados a derribar mitos nutricionales, repasar los principios básicos para el pasaje a la mesa vegana, señalar las derivaciones ecológicas y sociales y ofrecer algunas recetas para iniciarse en otros sabores y ciertas maneras de
cuidar el cuerpo- mente y lo que nos rodea.
Una nueva mirada que nos permite a través de nuestros actos, liberar a los animales no humanos de la opresión que nos avasalla y destruye a todos.
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